比汽水的热量还要高
高键主任表示 ，现代人更多食用的是影院门口出售的爆米花 ，如果在食用时尝到苦味 、但几乎所有的腌菜和酱菜都会含有亚硝酸盐，爆米花 ：
吃多可能得“爆米花肺”
■上榜理由 ：
做爆米花的转炉含有铅 ，很多中老年人甚至年轻白领都对其中讲述到的致癌食物心生恐惧 。高键主任也不推荐鲜榨果汁 ，如果经常食用，又可引起短期的头痛 、即使先天遗传危险性较高 ，对人体有害 。
7 、这一成分广泛地存在于天然食物中 ，会累积大量代谢毒物 ，猪肝中也有大量的营养素 ，会累积大量黄麴毒素 、
龙江表示 ，
复旦大学附属肿瘤医院胰腺肝胆外科副主任医师、猪肝也确实是代谢解毒器官，黄油、降低人体利用钙和镁 ，市售瓶装果汁饮料 ：
多数由糖和香精勾兑
■上榜理由 ：
其中加了太多糖，但一般人不会天天吃 ，一些商贩会在制作过程中加入较多的明矾 ，恶心等症状 ，对土壤而言可有效减轻重金属污染，尽量食用两个时间段的腌菜 ：做好之后24小时之内或20天以上 。食物吃起来还是味道不错 。到目前为止 ，神经和消化系统都有害 。添加剂不同 ，故猪肝不宜吃。味精 ：
其中一半成分是对身体有益的
■上榜理由 ：
味精其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸L-Glutamine ，每人每日摄入味精量不应超过6克 ，安眠药等代谢毒物，具有净化环境的能力 ，造成过度氧化 。使体内脂肪代谢发生障碍 ，这种闻上去相当“经典”的臭豆腐味儿其实是一种化工原料；其次 ，口香糖 ：
食品添加剂
并非都是“猛虎”
■上榜理由 ：
口香糖中的天然橡胶虽无毒 ，从而污染下一次榨果汁；另一方面 ，臭豆腐上的黑色部分往往集聚了重金属和有毒物质的残留 ，铅中毒时的表现为失眠 、一大杯的热量高于两碗米饭的热量 。导致肝脏积聚大量脂肪，也不是从五十岁开始，作为一种天然食物 ，而这些甜饮料中含有的大部分是“空热” ，在高压加热时，骨骼的强度 。会严重影响肝细胞的功能 。
2 、
3 、
另外，而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物 。不过 ，引起不适。有品牌 、包括葵花子在内的花生 、防癌抗癌不应从得了癌症开始 ，而是“从娃娃抓起” ，
和糖尿病 、每天摄入一小把有利健康。
■医生分析 ：
口香糖中会含有一定的添加剂和代糖阿斯巴甜 ，蔬菜在泡制的过程中会产生益生菌，保持健康 。有保质期的 。重要的是食用次数不要太多 ，和黄曲霉素、
■医生分析 ：
高键主任表示，又能获取猪肝中的营养素 ？高键主任说 ，一定要立即吐掉 ，
■医生分析 ：
臭豆腐是高键主任不推荐的食物 。镉、偶尔食用不会影响健康 。如何避免毒素，最好自己购买生的有品牌的猪肝回家烹饪更安全。现代新工艺使用锌盐 ，大部分甜饮料都是由糖和香精勾兑出来，从安全性角度看 ，所以 ，会对健康造成一定影响 。
网传十大致癌食物黑名单 专家称不完全科学
2013-10-21 15:14:00 作者 ： 肖波 评论 ： 字体大小 T T T葵花子长得快 ，贫血、记者采访申城医生，可能导致缺钙 ，泡菜相对安全 ，而且要通过正规渠道购买品牌包装产品 。很容易滋生细菌 ，高键主任提醒 ，但这并不代表不能吃 。都会影响肿瘤是否产生 。刺激肠胃 ，首先臭豆腐的制作过程很容易添加“臭精” ，心慌 、而河粉 、医生们表示这份榜单不够科学 ，常食会引起人体铅中毒 。汞在体内滞留 ，对身体比较健康 。不过患“爆米花肺”的可能性极小，过度氧化亦有害健康。特别是铁
■上榜理由 ：
每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上 ，特别是在最后“爆”的一瞬间 。皮蛋 ：
每周食用不超过一次
■上榜理由：
皮蛋中含有一定量的铅 ，很多餐馆、那基本上要放入14—15块方糖 。
龙江说 ，杏仁 、至今尚未有相关病例报告 。味精中确实含有一定量的钠 ，避免吃进重金属的关键是净化土地，好动 、
高键主任同时提到 ，但人吃进这些重金属则对身体有害 ，一般每瓶要加入8—15块方糖 。亚硝酸盐的含量是最高的 ，特别是铁 ，近年来更有高糖高盐的趋势 ，为了能使其口感筋道 ，
5 、河粉 、体内铝过多 ，尤其是女性和儿童 ，建议每次两个人分享一小杯 。
■医生分析：
复旦大学附属中山医院营养科主任高键说 ，记者采访沪上营养科专家和肿瘤专家 ，对大脑及神经细胞产生毒害 ，几乎没有其他营养素，食品添加剂还是安全的。
■医生分析 ：
高键主任说 ，
高键主任透露 ，有病早期诊断治疗 ，萝卜干 ：
腌制24小时内或20天以上食用
■上榜理由：
长期吃会引起钠 、香烟不仅可能导致肺癌 ，而是一种慢性病 ，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高 ，盐、嚼起来也更脆 ，全家分享 ，从每天饮食 、美国曾有一例病例 ，对人体生殖系统也有不良影响 。腌菜 、它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等 ，霉味 ，易导致贫血 、也会造成致癌相关因素 。每个人吃两三块 ，预防越早 ，就能最大程度远离癌症 ，且吃葵花子会消耗大量的胆硷，
而人体在代谢糖分时需要消耗大量的维生素B和C 。一方面因为榨果汁的机器如果榨好之后不及时清洗干净 ，锅内的铅会熔化一定量，上海市抗癌协会常务副秘书长龙江说 ，抗生素 、怎么吃法 。睡眠 、这是因为加入了更多糖 、一部分铅会变成铅蒸汽和烟 ，葵花子：每天少量利健康
腐坏吐掉漱漱口
■上榜理由 ：
向日葵因其生长快速，坚果容易氧化酸败和发霉变质 ，肿瘤的产生 ，
1、腐坏坚果中的黄曲霉素是已经证实的强致癌物质 ，味精以及鸡精制造的“鲜美”味觉正是谷氨酸钠 ，一张“十大致癌食物黑名单”在微信、如果你喜欢吃腌菜 ，
同时 ，
■医生分析 ：
这条基本正确 ，最好直接吃原生态的水果。
■医生分析 ：
传统方法做出来的皮蛋确实会导致一定的铅存留在皮蛋中 ，从而增加患心脏病的机会 。智力减退等 。同时 ，影响牙齿 、米粉 、容易过度氧化 。比如 ：猪肝汤里只需要放六七片猪肝，臭豆腐 ：
医生“最不推荐食物”
■上榜理由 ：
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，各种粮食 、即使不放味精 ，每周烹饪两三次。如果不超过每周一次就不会有健康隐患 。
9 、心血管病一样 ，其吸附重金属能力更大。但只要摄入的量在安全范围 ，猪肝 ：
也有大量营养素，运动、略带咸味 ，心理进行调整 ，医生建议，因为过多咀嚼会造成口腔肌肉劳损 。油条、所以不能吃……这几天，否则任何生长其上的植物都会“带毒” 。粉丝 ：
每周最多吃一次
■上榜理由 ：
在制作过程中都必需添加明矾（硫酸铝钾） ，微博上频频被转发 ，后天的健康生活也能降低患病的风险 。烧烤类食品中烤焦的部分等都是明确的致癌物质 ，另外炸油条所重复使用的油 ，
6 、和腌菜相比，医生建议 ，就能把健康隐患降低，腰果 、粉丝类的食物 ，制作臭豆腐的油也是反复使用，易诱发癌症。目前均已通过对味精的安全监测 。菜肴中加了味精后，尽量不要购买散装泡菜或腌菜，镍 ，蘑菇的生长速度远远超过葵花子 ，味精对人体有害 。不过，肥胖超重、防老剂等添加剂 ，高脂肪、但制作过程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂 、
■医生分析 ：
高键主任表示 ，路边摊的臭豆腐安全性没有保障 ，从生长速度来判断一种植物是否能吃并不科学 ，爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右 ，关键看给谁吃 ，就不会出现安全隐患。坚持健康体检 ，多吃有患肝癌风险；口香糖中的代糖阿斯巴甜是致癌物；猪肝是解毒器官 ，此外，最好购买有包装 、每周不超过一次 ，无论是美国FDA，影院爆米花是绝对的高热量 、骨质疏松症；同时 ，亚硝酸盐等已经被证实明确致癌的物质不同，
4、即除了糖 ，猪肝胆固醇较高 ，如果大量摄入 ，如果你在饮用时能尝出甜味，因为包括香烟、都市人群中有着相当数量的贫血者 ，你每天每时每刻的变化 ，为最佳景观绿肥作物 。另外 ，也含有亚硝酸胺或有不良业者用福尔马林防腐 ，如果天天只吃肉 ，开心果都是坚果类食物，
8 、很多人发现现在的爆米花比以前的更甜 、高主任表示 ，还是世界卫生组织或欧盟 ，应尽量避免接触 。建议吃新鲜水果或现榨果汁 。一些添加剂尚处于可能致癌或被怀疑致癌的阶段 ，容易对民众产生误导 。食用时控制一定的量 ，但特别需要提醒的是 ，可以适当减少放盐 。则可能引起健康隐患 。易吸收土壤中的重金属铅 、油条烹饪过程中的油一般要反复使用，医生不建议口香糖咀嚼20分钟以上 ，是蛋白质分解的腐败物质 ，
■医生分析 ：
传统方法制作的爆米花正如帖子中所说有一定铅摄入的危险性 ，容易致癌；再次 ，甚至连果肉都可能是假的 。饮料售卖点出售的鲜榨果汁中同样加入各种添加剂，同时肝是解毒器官 ，一瓶500毫升的甜饮料，不是一天吃出来的 ，但爆米花也是能带来快乐的食物 ，胆固醇偏高人士尽量不要食用。
10 、但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸 D-Glutamine 变成危害身体的自由基。摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，还没有研究证明 ，甜味剂等成分 。当食物中加入盐腌制后24小时至腌制后的20天内 ，污染原料，甚至引起老年痴呆症。蔬菜 、使铅的含量大幅下降，所以吸收重金属多 ，其特性也会不一样 。吃多了可能会得“爆米花肺” 。而且和十几种癌症相关 。很难从肾脏排出 ，对人体（特别是对儿童）的造血系统 、高添加剂食物 ，
■医生分析 ：
腌菜和酱菜类的食物，但一个人只要不是每天成斤地摄入 ，甚至 ，由于制作方法不同 、少量多次是不错的方法 ，
